جدول المحتويات
فوائد شرب الكركم ازداد البحث مؤخرًا عنها، حيث أن الكركم هو أحد التوابل المعروفة والمستعملة قديماً في الوصفات الغذائية والعلاجات الطبية التقليدية عبر الآف السنين، ويتميز الكركم بلونه البرتقالي اللامع وطعمه الخاص الذي يعطي نكهة ممتازة للمأكولات، ولكن الكركم لا تتوقف فوائده على تحسين الطعم واللون وحسب، بل يحتوي أيضاً على منافع صحية مدهشة، وللحصول على أكبر استفادة من هذه التوابل المدهشة، من المهم معرفة كيفية استهلاكه بالطريقة المثلى في هذا المقال، سوف نبحث في الأسلوب الأمثل لتناول الكركم ونكتشف فوائد الكركم.
فوائد شرب الكركم قبل النوم
تشمل فوائد شرب الكركم قبل الخلود إلى النوم النقاط التالية، مع التأكيد على أهمية معرفة أن هذا المشروب لا يمكن أن يحل محل الأدوية والعلاجات الطبية:
التخفيف من الالتهاب
يمتاز الكركمين وهو المركب الرئيسي في الكركم، بخواص تعمل كمضاد للالتهابات، فإذا كنت تعاني من آلام في المفاصل، كالتي تسببها حالات مثل التهاب المفاصل، فإن تناول كأس من الكركم قبل الخلود إلى النوم قد يكون خياراً مفيداً للتخفيف من هذه الآلام وما يصاحبها من تورم، احمرار، وغيرها من العوارض الجانبية.
التقليل من الأرق والحرمان من النوم
يُعتبر مزيج الكركم خياراً طبيعياً ممتازاً لمساعدتك على تحقيق نوم هانئ وكافي إذا كنت تصارع مشكلة الأرق.
محاربة الاكتئاب
يُساهم شراب الكركم في تحسين المزاج من خلال تحفيز تخليق النواقل العصبية في الدماغ، والمعروفة بـ السيروتونين والدوبامين، ونظراً لأن نقص هذه الناقلات يُعتبر سبباً رئيسياً للإصابة بالاكتئاب والعديد من الاضطرابات النفسية، فإن تعزيز مستوياتها يساعد في التصدي لتلك الاضطرابات.
تحسين الهضم
إذا كان الشعور بتورم المعدة والإصابة بالإمساك يؤرقك، فمن المستحسن تناول كأس من مزيج الكركم الساخن معتمدا به بعض الزنجبيل، ولهذا المزيج مزايا عديدة على مستوى الجهاز الهضمي، حيث ثبت فعاليته في تعزيز قدرة الجهاز على أداء وظائفه بكفاءة وذلك من أبرز فوائد شرب الكركم ، ويفيد في الحد من العديد من الاضطرابات التي قد تطرأ عليه.
اقرأ المزيد: مشروبات تقوى المناعة
فوائد تناول الكركم وتحسين الذاكرة ووظائف المخ
يلاحظ عدد من الأشخاص عند الاستيقاظ في الصباح أن جزءًا هامًا من ذكريات ومحادثات الليلة السابقة قد تلاشى من الذاكرة، وتشير الأبحاث إلى أن من فوائد شرب الكركم قبل الخلود إلى النوم أن مركب الكركمين يعمل على زيادة مستويات عامل التغذية العصبية المعروف بـ(بالإنجليزية: BDNF)، المسؤول عن نمو خلايا الدماغ، وفي حال كانت مستويات هذا العامل منخفضة، يمكن أن ينتج عن ذلك إصابات دماغية، من أبرزها مرض الزهايمر.
يُعد ارتفاع مستويات بروتين تاو العامل الرئيسي وراء تطور مرض الزهايمر، وفي ضوء الأبحاث التي تُظهر فاعلية القرفة، التي تُعد من المكونات المهمة في حليب الكركم، في خفض مستوى بروتين تاو، ومن جهة أخرى كشفت الدراسات أيضًا عن قدرة القرفة على تخفيف أعراض مرض باركنسون وتعزيز وظائف الدماغ في السياق ذاته، يمكن للزنجبيل أن يعمل على تحسين الذاكرة وسرعة الاستجابة، ويحمي الدماغ من التدهور المُصاحب للتقدم في السن.
فوائد الكركم للمرأة المرضعة
يُعرف الكركم بفوائده الصحية في الطب الشعبي خاصةً بعد الولادة، حيث يُستخدم لتعزيز صحة الأم الجديدة وزيادة إدرار الحليب للرضاعة، دعونا نتعمق أكثر في المعلومات حول فوائد شرب الكركم للنساء المرضعات في الفقرات القادمة:
- تواجه النساء بعد الولادة عدة تحديات تتعلق بالجهاز الهضمي مثل الإصابة بالإمساك والشعور بانتفاخ البطن ومشاكل الارتداد المعدي، ولقد أظهر الكركم فعاليته في حماية الجهاز الهضمي وعلاجه بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.
- يُشكل الاكتئاب الذي يحدث عقب الولادة من أبرز العقبات التي قد تصادف النساء عقب الوضع، ورأى الخبراء وجود علاقة بين الشعور بالكآبة والعمليات الالتهابية، مما يجعل من تناول الكركم وسيلة للتخفيف من أعراض الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية، كما يساهم تناول الكركم في زيادة مستوى حمض الدوكوسا هيكسانويك في الدماغ، وبذلك يساعد على التقليل من التوتر والقلق.
- يحتوي الكركم على مركب الكركمين الذي يتسم بخصائص محاربة للالتهابات ومكافح للجراثيم من مختلف الأنواع، مما يجعله يندرج ضمن القائمة المقوية للمناعة لدى الأمهات خلال فترة الرضاعة الطبيعية.
الزوار يتابعون الآن: مشروبات لمحاربة الإجهاد والقلق
فوائد الكركم للرجال
تشير الدراسات العلمية إلى تأثير مفيد للكركم على الصحة الجنسية للرجال، و سنتعرف على فوائد شرب الكركم للرجال من خلال النقاط التالية:
- يتمتع الكركم بفوائد صحية متعددة خاصة بالذكور ترتبط بتقدم العمر ومكافحة الالتهابات، نظراً لتواجد مركبات طبيعية به تمتلك خصائص مضادة للتأكسد ومكافحة الالتهاب، الأمر الذي يساعد الجسم على مواجهة الالتهابات المختلفة مثل التهاب البروستات وتضخمها الحميد.
- يمكن للكركم تعزيز الرغبة الجنسية لدى الرجال بفضل طريقة عمله التي تساهم في تحسين القدرة على حدوث الانتصاب لدى العضو الذكري، وذلك من خلال ما يلي، تنشيط الجينات التي تعمل على رفع مستويات أكسيد النتريك الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية في الشرايين داخل العضو الذكري.
- هناك دليل على وجود صلة عكسية بين هرمون التستوستيرون ومستويات القلق، حيث تشير النتائج إلى أن زيادة معدلات التستوستيرون قد تؤدي إلى انخفاض في التوتر.
الطريقة الصحيحة لشرب الكركم
بعد أن تعرفنا على فوائد شرب الكركم يُمكن الحصول على منافع الكركم من خلال تناوله بانتظام، وإليكم كيفية شرب الكركم بالطريقة الصحيحة:
- شاي الكركم يتم تجهيز هذا الشاي بسلق كمية من المياه تساوي كوبًا واحدًا وإضافة ملعقة صغيرة من بودرة الكركم إليها، ومن الممكن إثراء الطعم وتعزيز الخصائص الصحية عبر إضافة قطرات من عصير الليمون أو شرائح الزنجبيل أو بعض العسل.
- الحليب الذهبي يُطلق على المشروب الذهبي أحياناً اسم “مشروب اللاتيه بالكركم”، وهو عبارة عن مزيج شهي ومريح يتكون من إضافة ملعقة صغيرة من الكركم البودرة إلى كوب من الحليب (ويُنصح باستخدام الحليب الخالي من الألبان لزيادة الفوائد الصحية)، ويُمكن تعزيز طعمه باضافة العسل والقرفة.
- يمكن تعزيز المشروبات الدافئة بإدخال بودرة الكركم إليها كالقهوة والشاي والمشروبات، مما يكسبها طعماً فريداً ويحسن من قيمتها الغذائية.
- استعمال الكركم في المأكولات هو يُستخدم عنصر الكركم في الوصفات الطهي لإضافة لمسة مميزة على مذاق الوجبات المتنوعة كالتحضيرات الخضرية وقطع اللحم و طبخات الأرز وكذلك الحساء، ويمكنك التعرف على كل ما يخص عصير الكركم من هُنا.
تابع أيضًا: تنحيف البطن وأفضل المشروبات الفعالة في تخسيس البطن
بذلك نكون تعرفنا فوائد شرب الكركم، حيث يُعد الكركم إحدى الأعشاب التي تتبع فصيلة الاعشاب الزنجبيلية ويُطلق عليه علمياً اسم ” Curcuma longa”، ويُستخلص الكركم من جذور هذا العشب، حيث يتم تجفيفه وبعدها طحنه للحصول على بودرة الكركم التي يُتداول استعمالها في إعداد الطعام وكذلك للعلاج، ويحظى الكركم بمجموعة من المواد الفعالة المعروفة بـ”الكركمين” التي تقدم له ذلك الصبغة البرتقالية الفاقعة إلى جانب تزويده بالعديد من الخصائص الصحية المفيدة.
